血糖高的人通常可以适量食用鹅蛋。鹅蛋富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对血糖的影响相对较小。然而，由于鹅蛋的胆固醇含量较高，过量食用可能对血糖控制不利。
在血糖控制良好的糖尿病患者中，适量食用鹅蛋是可以接受的。例如，鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋等其他蛋类也可以作为蛋白质来源。重要的是，糖尿病患者在食用鹅蛋时应遵循医生的建议，监测血糖变化，并结合整体饮食计划。
对于血糖高的人群，建议在医生指导下合理安排饮食，包括适量摄入鹅蛋等蛋类，以维持血糖稳定。同时，注意整体饮食平衡，避免高糖、高脂食物，有助于更好地控制血糖。