山楂一般具有消食化积、活血化瘀、降低血脂、增强免疫和抗衰老等功效和作用。
1.消食化积
山楂含有有机酸，能够促进胃液分泌，帮助消化食物。
2.活血化瘀
山楂中的黄酮类化合物具有活血化瘀的作用，可以改善血液循环。
3.降低血脂
山楂含有的多种成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对心血管健康有益。
4.增强免疫
山楂中的维生素C等成分有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
5.抗衰老
山楂含有抗氧化物质，可以清除自由基，延缓衰老过程。
山楂作为一种常见的食疗食材，适合多种人群食用，但需注意适量，过量食用可能会引起胃部不适。在日常饮食中，可以将山楂作为辅助食材，与其他食材搭配，以发挥其食疗效果。