山楂和鸡内金通常不被认为是发物。发物一般指的是那些可能引发或加重某些疾病的食物，如辛辣、油腻等。山楂具有健脾开胃、消食化滞的功效，而鸡内金则有消积化瘀的作用，两者在中医理论中并不归类为发物。
在实际应用中，山楂可用于消化不良、食积等症状，而鸡内金则适用于食积不消、瘀血阻滞等情况。例如，山楂可以与神曲、麦芽等药物配伍，以增强消食效果；鸡内金则常与三棱、莪术等药物配合，以促进瘀血消散。这些药物的使用应在医生指导下进行，以确保用药安全和疗效。
在使用山楂和鸡内金时，应注意个人体质和具体病情，避免与其他可能引起不适的食物或药物混合使用，以免影响治疗效果。