罗汉参一般可以生吃，但并非所有情况下都适宜。生吃罗汉参能够保留其营养成分，但需注意其新鲜度和清洁度，以免引起胃肠不适。
生吃罗汉参时，常见的做法是将其切片或切丝，搭配其他蔬菜制作沙拉，或者直接食用。在某些情况下，如罗汉参出现变质、发霉或受到污染时，生吃可能会带来健康风险。此外，部分人群可能对罗汉参中的某些成分敏感，生吃后可能出现过敏反应。因此，在生吃罗汉参前，应确保其新鲜、干净，并注意个人体质差异。对于胃肠功能较弱的人群，建议在医生指导下适量食用，或选择经过烹饪处理的罗汉参，以降低潜在风险。
生吃罗汉参时，应注意适量，并观察身体反应。如出现不适，应立即停止食用，并咨询医生。