芹菜籽通常被认为可能有助于降低尿酸水平，这种效果可能源于芹菜籽中的某些化合物，它们可能促进肾脏排泄尿酸，从而降低血液中的尿酸浓度。
芹菜籽含有的黄酮类化合物、香豆素和挥发油等成分可能对降低尿酸有一定的作用。例如，黄酮类化合物如芹菜素、香豆素如香豆酸和挥发油如芹菜脑等，都可能通过不同的机制影响尿酸代谢。然而，这些成分的效果需要在医生的指导下进行评估，因为它们可能与其他药物相互作用或对某些人群不适宜。在使用芹菜籽或其他任何药物降低尿酸时，应遵医嘱，以确保安全和效果。
对于希望通过饮食调整来降低尿酸水平的人来说，除了考虑芹菜籽外，还应咨询医生或营养师，制定一个综合的饮食和生活方式调整计划。