苦蒿可不可以吃

苦蒿是一种可以食用的植物，通常在烹饪中用作香料或草药。它具有一定的药用价值，但食用时需注意适量，并在医生指导下进行。

苦蒿含有挥发油、黄酮类化合物等成分，具有清热解毒、抗菌消炎的功效。在传统医学中，苦蒿可用于治疗感冒发热、咽喉肿痛等症状。例如，黄芩、金银花和板蓝根等中药材中均含有苦蒿的有效成分。食用苦蒿时，应遵循医生的建议，避免过量摄入，以免引起不适。

食用苦蒿时，建议先咨询专业医生，了解个人体质是否适合食用，并注意与其他食物的搭配，以免影响药效或产生不良反应。