紫衣腰果的紫皮是可以食用的。通常情况下，腰果的紫皮含有多种营养成分，如维生素和抗氧化剂，对人体有益。然而，部分人可能会对紫皮中的某些成分过敏，因此食用前应先少量尝试，观察身体反应。
紫皮中富含的营养成分包括花青素、类黄酮等，它们具有抗氧化作用，有助于维护心血管健康。例如，花青素存在于蓝莓、黑莓等食物中，而类黄酮则常见于柑橘类水果和茶叶中。在食用腰果时，建议在医生指导下适量食用，以确保安全和健康。
对于大多数人来说，适量食用腰果及其紫皮是安全的，但若出现过敏症状，如皮肤瘙痒、呼吸困难等，应立即停止食用并咨询医生。