豆角一般含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。它们能够为人体提供必需的能量和营养，有助于增强免疫力和促进消化。
豆角中的蛋白质和膳食纤维有助于维持消化系统的健康，同时它们含有的维生素C和维生素A对增强免疫力和保护视力有积极作用。此外，豆角中的钾元素有助于维持心脏健康和调节血压。豆角还含有一些抗氧化物质，可能有助于预防某些慢性疾病。
在日常饮食中，建议适量食用豆角以补充营养。若出现消化不良或其他不适症状，应及时就医，并在医生指导下合理调整饮食。对于豆角的食用，应确保其烹饪熟透，以避免食物中毒的风险。