晚上11点以后睡觉一般被认为是熬夜。这个时间点是根据大多数人的生物钟和日常作息习惯来确定的。人体在晚上10点到凌晨2点之间会分泌大量的褪黑素，这是调节睡眠的重要激素。如果在这个时间段内没有进入睡眠状态，可能会导致褪黑素分泌不足，影响睡眠质量。此外，晚上11点后人体开始进入深度修复阶段，错过这个时间段，身体的自我修复能力会受到影响，长期以往可能导致免疫力下降、记忆力减退等问题。
为了保证身体健康，建议尽量在晚上10点到11点之间上床休息。如果因为工作或其他原因需要熬夜，也应控制在12点前入睡，并尽量保证每天有7到8小时的睡眠时间。如果长期熬夜导致身体不适，应及时就医，并在医生指导下调整作息，避免自行盲目用药。