苍术一般具有健脾、燥湿、解表、明目和辟秽等功效和作用。
1.健脾
苍术能够增强脾胃功能，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。
2.燥湿
苍术具有燥湿的特性，适用于治疗因湿邪引起的身体不适，如关节疼痛、水肿等。
3.解表
苍术可用于外感风寒引起的感冒，通过发汗来驱散体表的风寒邪气。
4.明目
苍术对眼睛有一定的保健作用，可以用于治疗因湿邪引起的视物不清等症状。
5.辟秽
苍术具有辟除不良气味的作用，可用于净化空气，改善环境。
在日常饮食中，苍术可以与其他食材搭配，如炖汤或泡茶饮用，但需注意适量，过量可能导致身体不适。在使用苍术时，建议咨询专业医师，根据个人体质和健康状况调整用量，以确保安全有效。