一般而言，喝了过期茶叶可能对人体产生不良影响。茶叶在过期后，其内部的化学成分可能发生变化，导致茶叶品质下降，甚至产生有害物质。
茶叶过期后，茶叶中的茶多酚、氨基酸等有益成分可能减少，而霉菌、细菌等微生物可能增多，导致茶叶变质。例如，过期的绿茶可能含有较多的黄曲霉毒素，过期的红茶可能含有较多的大肠杆菌。长期饮用过期茶叶，可能引起腹泻、腹痛等胃肠道不适，甚至导致肝脏、肾脏等器官损伤。因此，建议在医生指导下使用茶叶，避免饮用过期茶叶。
为了保障健康，建议定期检查茶叶的保质期，及时更换过期茶叶。如果发现茶叶有异味、发霉等现象，应避免饮用。