通常，维生素A、B、C和D在人体中扮演着不同的角色。维生素A主要与视力和皮肤健康相关，它有助于视网膜感光细胞的功能，同时对免疫系统和生殖健康也很重要。维生素B是一个大家族，包括B1、B2、B3等，它们参与能量代谢，对神经系统和心脏功能至关重要。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，促进伤口愈合，并且对铁的吸收也很重要。维生素D则与骨骼健康紧密相关，它帮助身体吸收钙质，维持骨骼强度，同时也对免疫系统有积极影响。
维生素A、B、C和D的缺乏可能导致不同的健康问题。例如，维生素A缺乏可能导致夜盲症和皮肤问题，而维生素B缺乏可能引起贫血和神经系统疾病。维生素C缺乏会引起坏血病，表现为牙龈出血和皮肤瘀点。维生素D缺乏则可能导致骨质疏松症和肌肉无力。为了维持健康，建议保持均衡饮食，确保摄入足够的这些维生素。
在日常饮食中，应注重食物多样性，以确保摄入充足的维生素。如果怀疑自己可能缺乏某种维生素，应及时就医检查，并在医生指导下采取补充措施，不可自行盲目用药。