金枪鱼通常被认为是营养价值较高的海产品。它富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，这些成分对心脏健康特别有益。金枪鱼还含有维生素D和B族维生素，以及矿物质如硒和铁。Omega-3脂肪酸有助于降低心血管疾病风险，同时对大脑功能和视力保护也有积极作用。此外，金枪鱼中的蛋白质有助于肌肉生长和修复。
在选择金枪鱼时，应优先考虑新鲜度和来源，因为某些金枪鱼品种可能含有较高的汞含量，长期食用可能对健康造成影响。金枪鱼的烹饪方式多样，可以生食、烤制或煎炒，但应避免过度烹饪，以免破坏其营养成分。
对于日常饮食，建议适量摄入金枪鱼，以获得其丰富的营养。如果对金枪鱼的汞含量有所担忧，可以咨询医生的建议，并在医生指导下合理摄入。