虾尾富含蛋白质和不饱和脂肪酸，通常适量食用不会导致体重增加。然而，如果摄入过量，尤其是配合高热量的酱料或烹饪方式，可能会增加热量摄入，从而有长胖的风险。
虾尾本身热量并不高，但烹饪时添加的油脂和调料会提高热量。例如，清蒸虾尾、白灼虾尾和蒜蓉虾尾等烹饪方式较为健康，热量较低。相反，油炸虾尾、油焖虾尾和香辣虾尾等烹饪方式会大幅增加热量，容易导致摄入过多热量。因此，选择低热量的烹饪方法，并控制摄入量，是避免因食用虾尾而长胖的关键。
在选择虾尾作为食物时，应注意整体饮食的平衡，避免过量摄入高热量食物，同时增加蔬菜和水果的摄入，以维持健康的饮食习惯。