一般来说，三四年的红糖如果保存得当，没有受潮、发霉或变质，是可以食用的。红糖的主要成分是蔗糖，其保质期受储存条件影响较大。在干燥、阴凉的环境中，红糖可以保存较长时间。
红糖的保存关键在于防潮和防虫。如果红糖表面出现白色或绿色的霉斑，或者有异味，那么就不能食用了。在食用时，应注意检查红糖是否有异常。例如，阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物在过期后可能会失去药效或产生不良反应，同样，红糖如果过期，虽然不一定有害，但可能影响口感和营养价值。因此，在食用前，应仔细检查红糖的状态，并在医生指导下或遵医嘱用药。
对于过期食品，包括红糖，最安全的做法是谨慎对待。如果有任何疑问，最好不要食用，以免影响健康。