鲅鱼作为一种常见的海鱼，一般具有补充营养、促进消化、增强免疫力、保护心血管和改善视力等功效和作用。
1.补充营养
鲅鱼含有丰富的蛋白质和多种营养元素，能够为人体提供必需的营养。
2.促进消化
鲅鱼含有的不饱和脂肪酸有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。
3.增强免疫力
鲅鱼中的营养元素如锌和硒等，对增强人体免疫力有积极作用。
4.保护心血管
鲅鱼含有的欧米伽-3脂肪酸对降低血脂、预防心血管疾病有益。
5.改善视力
鲅鱼中的维生素A对维护视网膜健康、改善视力具有重要作用。
在选择鲅鱼时，建议购买新鲜、肉质紧实的鲅鱼，烹饪时可采用清蒸或炖煮的方式，以保留其营养成分。同时，适量食用鲅鱼，避免过量摄入可能导致的不适。