虾皮作为一种常见的海产品，一般具有补充钙质、促进消化、增强免疫力、改善心血管健康以及抗氧化等功效和作用。
1.补充钙质
虾皮含有丰富的钙质，对于骨骼健康和牙齿发育具有重要作用。
2.促进消化
虾皮中的蛋白质和营养元素有助于改善消化系统的功能。
3.增强免疫力
虾皮含有的多种氨基酸和营养元素有助于提高机体的免疫能力。
4.改善心血管健康
虾皮中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。
5.抗氧化
虾皮含有的抗氧化成分可以减少自由基对细胞的损害，延缓衰老。
在日常饮食中适量添加虾皮，可以为身体提供多种必需的营养元素。建议选择新鲜无污染的虾皮，并注意与其他食材搭配，以发挥其最大的营养价值。同时，对于海鲜过敏的人群应谨慎食用。