玉米穗一般具有利尿消肿、辅助降血糖、利胆、辅助降血压、抗氧化等功效和作用。其作为中药材使用时需在中医师指导下合理应用，避免自行用药。
1.利尿消肿
玉米穗在中医理论中味甘、淡，性平，归膀胱经，能促进体内水液代谢，增加尿量排出，有助于缓解水肿症状。对于湿热内蕴引起的小便不利，使用玉米穗煎服可帮助排出多余水分。
2.辅助降血糖
现代药理学研究发现，玉米穗中含有多糖类物质，可能通过调节胰岛素分泌、改善胰岛素抵抗等机制，对糖尿病患者血糖控制有一定辅助作用。但需注意其不能替代降糖药物。
3.利胆
玉米穗能刺激肝脏分泌胆汁，促进胆囊收缩，加速胆汁排泄。对于胆道淤积引起的胁痛、黄疸等症状，遵医嘱使用玉米穗可辅助改善胆汁循环功能。
4.辅助降血压
玉米穗中的黄酮类化合物具有扩张外周血管的作用，能降低血管阻力，从而产生轻度降压效果。高血压患者可在医生指导下将其作为辅助调理方式。
5.抗氧化
玉米穗含有的多酚类成分可清除体内自由基，减轻氧化应激反应。长期适量饮用玉米穗煮水，可能对延缓细胞衰老、增强机体抗氧化能力有益。
玉米穗作为药食同源的材料，日常泡水饮用需控制摄入量，过量可能导致电解质紊乱。存在肾病、低钾血症等基础疾病者应慎用，使用前建议咨询中医师辨证施治。若需与其他药物联用，需间隔1小时以上服用，避免相互作用。