中药山柰的功效与作用主要包括温中散寒、行气止痛、消食化积、祛风除湿以及抗菌消炎等。其作为传统中药材，在中医理论中常用于调理脾胃、缓解疼痛等症。
1.温中散寒
山柰性温，归胃经，能驱散中焦寒邪，适用于胃寒引起的脘腹冷痛、呕吐清水等症状。其辛温特性可缓解寒凝气滞导致的不适，常与其他温里药配伍使用。
2.行气止痛
山柰辛散温通，可促进气机运行，改善气滞血瘀引发的胸胁胀痛、跌打损伤。其挥发油成分有助于疏通经络，缓解局部气血不畅引起的疼痛。
3.消食化积
对于饮食积滞、消化不良，山柰能促进胃液分泌，增强脾胃运化功能。常与消食类药物同用，帮助缓解脘腹胀满、嗳腐吞酸等食积症状。
4.祛风除湿
山柰具有祛除风湿的功效，适用于风寒湿痹、关节疼痛。其辛温发散之力可驱散肌表湿邪，改善风湿痹阻导致的肢体麻木、屈伸不利。
5.抗菌消炎
现代研究发现，山柰提取物对多种细菌有抑制作用，其活性成分能减轻炎症反应，辅助治疗口腔溃疡、皮肤感染等炎症性疾病。
使用山柰需注意其性味辛温，阴虚火旺者慎用。具体用法用量应遵中医师指导，避免自行用药。若出现胃痛加重或皮肤过敏等异常反应，应及时停用并就医。储存时应置于阴凉干燥处，防止有效成分挥发。