猪扇骨一般不适合高血脂患者、痛风患者、肥胖人群、消化功能较弱者以及对猪肉过敏的人群食用。食用前需根据自身健康状况合理选择，必要时可咨询医生或营养师意见。
猪扇骨属于猪肉中脂肪含量较高的部位，对于高血脂患者而言，长期或大量摄入可能增加血液中胆固醇及甘油三酯水平，不利于血脂控制。痛风患者需要限制高嘌呤食物的摄入，而猪扇骨熬煮的汤汁嘌呤含量较高，可能诱发关节肿痛。肥胖人群日常需控制热量摄入，过量食用脂肪含量高的猪扇骨易导致热量超标，增加体重负担。
消化功能较弱的人群如老年人或胃肠疾病患者，可能因猪扇骨肉质较韧或油腻而加重消化负担，出现腹胀、腹痛等不适。此外，部分人群对猪肉中的蛋白质存在过敏反应，误食后可能引发皮肤瘙痒、皮疹或呼吸困难等症状，需严格避免食用。
日常饮食建议以清淡、均衡为主，肥胖或代谢异常人群可优先选择低脂肉类如鸡胸肉、鱼肉等。若食用猪扇骨后出现明显不适，应及时就医检查，排除相关疾病风险。