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章鱼的营养价值及功效有哪些

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

一般而言,章鱼是一种营养价值较高的海产品。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康具有多种益处。

章鱼的蛋白质含量丰富,有助于肌肉生长和修复。同时,它还含有多种维生素,如维生素B12和维生素E,这些维生素对神经系统和免疫系统的正常运作至关重要。章鱼中的矿物质,对增强免疫力和抗氧化能力有积极作用。此外,章鱼还含有欧米伽-3脂肪酸,这种脂肪酸对心脏健康和大脑功能都有好处。

在日常饮食中,适量食用章鱼可以为身体提供必需的营养。如果对章鱼过敏或有其他健康问题,应在医生指导下调整饮食。对于任何食物或营养补充剂,都应遵循医生的建议,不可自行盲目用药。

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