血糖高的人一般可以适量食用红薯和南瓜，但需注意摄入量和血糖控制情况。红薯和南瓜虽然含有一定的糖分，但同时也富含膳食纤维和维生素，对血糖的影响相对较小。在医生指导下，可以适量食用这些食物，但应避免过量。
红薯含有较多的碳水化合物，但同时含有丰富的膳食纤维，有助于控制血糖。南瓜中的铬元素有助于胰岛素的分泌，对血糖控制有积极作用。此外，苦瓜和山药也是适合高血糖人群食用的食物，苦瓜含有的苦瓜素有助于降低血糖，而山药中的黏液蛋白和多糖对血糖有调节作用。这些食物应在医生指导下适量食用，以避免血糖波动。
对于血糖高的人群，建议在饮食中注重平衡，适量摄入低糖、高纤维的食物，同时定期监测血糖，根据血糖变化调整饮食和用药。