胃糜烂患者通常可以适量吃鸡蛋，但需根据具体情况调整。鸡蛋含有优质蛋白质，适量食用有助于胃黏膜修复，但应避免过量或不当烹饪方式加重胃部负担。
胃糜烂患者的消化功能可能较弱，建议选择易消化的烹饪方式，如水煮蛋、蒸蛋羹等。这些做法能减少油脂摄入，避免刺激胃酸过量分泌。需注意避免煎炸、油炒等高温烹饪方式，防止食物过硬或过于油腻影响消化吸收。部分患者对蛋黄消化能力较差，可暂时选择只吃蛋白。
如果处于急性发作期或伴有明显胃痛、反酸等症状，应减少鸡蛋摄入量。进食后出现腹胀、嗳气等不适者，建议暂停食用并记录饮食反应。日常饮食还需配合清淡易消化的粥类、软烂面条等食物，避免辣椒、酒精等刺激性食物。
胃糜烂患者具体饮食方案需结合病情严重程度和个体差异制定。建议在消化科医师指导下进行饮食调整，同时规范药物治疗，定期复查胃镜观察黏膜恢复情况。