白酒泡大蒜一般具有杀菌消炎、促进血液循环、增强免疫力、改善消化和抗氧化等功效和作用。
1.杀菌消炎
白酒中的酒精成分能够杀灭多种细菌和病毒，大蒜中的硫化物也具有抗菌作用，两者结合可以增强杀菌消炎的效果。
2.促进血液循环
适量饮用白酒泡大蒜可以扩张血管，改善血液循环，对于预防心血管疾病有一定的帮助。
3.增强免疫力
大蒜中的多种营养成分能够刺激免疫细胞的活性，提高机体的免疫力。
4.改善消化
大蒜中的挥发油能够刺激胃液分泌，促进消化，对于消化不良有一定的改善作用。
5.抗氧化
大蒜中的抗氧化成分能够清除体内的自由基，延缓衰老，保护细胞免受氧化损伤。
白酒泡大蒜虽然具有一定的保健作用，但并不适合所有人饮用，特别是对于酒精过敏、胃溃疡等患者应避免饮用。适量饮用可以发挥其保健作用，过量则可能对健康造成不利影响。