晚上适量吃柿子对身体一般没有明显害处，但需注意食用方式及摄入量。柿子含有丰富的维生素和膳食纤维，合理食用有助于补充营养。但不当食用可能引发胃肠不适，需结合个人情况调整。
柿子中鞣酸含量较高，未成熟时含量更多。若空腹大量食用，鞣酸与胃酸结合易形成凝块，可能引起胃胀、胃痛等症状。建议选择完全成熟的柿子，其鞣酸含量会显著降低。食用时去除果皮也能减少部分鞣酸摄入，降低消化负担。
对于血糖异常人群，柿子含糖量约15%，属于中高糖水果。夜间活动量减少时食用需控制分量，每次不超过200克为宜，且应与正餐间隔1小时以上。同时避免与牛奶、虾蟹等高蛋白食物同食，防止蛋白质与鞣酸结合影响消化吸收。
日常可将柿子作为加餐水果适量食用，注意观察食用后的身体反应。存在慢性胃病、糖尿病等基础疾病者，建议咨询营养师制定个体化饮食方案。保持饮食多样化，配合适度运动，更有助于维持健康状态。