菊花茶作为传统饮品，一般具有清热解毒、平肝明目、疏散风热、抗菌消炎、抗氧化等功效和作用。其性质偏寒，适合部分体质人群适量饮用。
1、清热解毒
菊花性微寒，中医认为其能清除体内热毒，改善因火热内盛引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状，尤其适合风热感冒初期或肝火旺盛者饮用。
2、平肝明目
菊花归肝经，可缓解肝阳上亢导致的目赤肿痛、视物模糊，对长时间用眼引起的眼干涩有一定舒缓作用，高血压人群饮用可能辅助稳定情绪。
3、疏散风热
含有的挥发油成分有助于发散表邪，对风热感冒引起的头痛发热、鼻塞黄涕等症状具有辅助缓解效果，常与桑叶、薄荷配伍使用。
4、抗菌消炎
现代研究表明菊花中的黄酮类物质对金黄色葡萄球菌等病原菌有抑制作用，可降低口腔炎症发生风险，但需达到一定浓度才显效。
5、抗氧化
菊花富含的酚类化合物能清除自由基，减缓细胞氧化损伤，长期适量饮用可能对延缓皮肤衰老有一定帮助，但具体效果因人而异。
菊花茶不宜过量饮用，体质虚寒者可能出现腹泻等不适。建议每日饮用不超过800ml，避开空腹时段。饮用后若出现皮疹、腹痛等过敏反应，需立即停用并就诊。合并慢性疾病或正在服药者，饮用前应咨询医师。