咳嗽期间是否可以吃牛肉需要根据具体情况判断。如果对牛肉不过敏且没有伴随消化道症状，通常可以适量食用。但如果存在过敏或胃肠不适，则不建议食用。
牛肉富含蛋白质、铁等营养物质，能够为机体补充能量，有助于增强免疫力。在普通感冒或呼吸道感染引起的咳嗽期间，适量食用煮熟的牛肉通常不会加重症状。但需注意避免辛辣、油腻的烹饪方式，以免刺激咽喉。
部分人群可能对牛肉中的蛋白质成分过敏，食用后可能诱发或加重咳嗽、皮疹等过敏反应。此外，若咳嗽伴随恶心、反酸等消化道症状，过多食用高蛋白的牛肉可能增加胃肠负担。对于百日咳、哮喘等特殊类型咳嗽，建议遵医嘱调整饮食结构。
日常应注意观察食用牛肉后是否出现咳嗽加剧、喉部瘙痒等不适。存在慢性咳嗽或反复发作的情况，应及时就诊明确病因。在医生指导下，结合具体病情制定个体化的饮食方案更为妥当。