发物通常指可能诱发或加重某些疾病、不适症状的食物，而肉类中的发物一般包括羊肉、鹅肉、海鲜、狗肉等。这类食物在中医理论中多被认为性味偏热或具有刺激性，可能对特定体质或疾病人群产生不利影响。
1、羊肉
羊肉性味甘温，具有温补作用，但中医认为其属于发物，容易助热生火。对于体内有实热、阴虚火旺或患有疮疡、痤疮的人群，过量食用可能导致症状加重，如口干舌燥、皮肤红肿等。
2、鹅肉
鹅肉被视为“发物”与其性热有关。传统医学认为，鹅肉可能引发湿热内蕴，加重湿疹、荨麻疹等皮肤问题。此外，鹅肉蛋白质含量高，部分过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒或呼吸道不适。
3、海鲜
包括虾、蟹、贝类等水产品，中医认为这类食物性寒湿，易引发风疹、湿疹等皮肤病，或加重痛风患者的关节肿痛。现代医学认为，海鲜富含组胺和异种蛋白，可能诱发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
4、狗肉
狗肉性温燥，在中医理论中属于大热之品。对于体质偏热、高血压或患有热性疾病（如口腔溃疡）的人群，食用后可能导致体内热邪更盛，出现便秘、目赤等症状。
日常饮食中需根据个人体质和健康状况选择肉类。若存在慢性病、过敏史或处于疾病恢复期，建议减少或避免食用上述发物类肉类。必要时可咨询中医师或营养师，制定个性化膳食方案，避免诱发不适。