茭白作为常见的水生蔬菜，女性适量食用可起到补充营养、促进消化、辅助控制体重等作用。其功效作用主要包括补充营养、调节血脂等。
1、补充营养
茭白含有膳食纤维、维生素C、钾、镁等多种营养成分。女性适量食用有助于补充日常所需的营养素，对维持机体正常代谢有一定益处。
2、促进消化
茭白中的膳食纤维含量较为丰富，能够刺激胃肠道蠕动，促进食物消化吸收，有助于改善女性因膳食纤维摄入不足引起的排便不畅等问题。
3、辅助控制体重
茭白的热量相对较低，且含有较多水分和膳食纤维。食用后能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，适合有体重管理需求的女性作为膳食搭配。
4、抗氧化
茭白中的维生素C及部分植物化学物质具有一定的抗氧化作用，可帮助清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，但作为食物无法达到药物或专业抗氧化剂的功效。
5、调节血脂
茭白中的膳食纤维和植物甾醇等成分能与肠道内的胆固醇结合，减少其吸收，对于血脂偏高的女性有一定的辅助调节作用，但不可替代药物治疗。
需要注意的是，茭白属于寒性食物，脾胃虚寒或经期女性应控制摄入量。日常饮食建议保持多样化，避免单一食物过量食用。如存在特殊健康状况，建议在营养师指导下调整膳食结构。