人参作为传统中药材，一般具有大补元气、生津止渴、安神益智、补脾益肺、调节免疫等功效和作用。其应用范围较广，但需在医生指导下合理使用。
1、大补元气
人参归脾、肺经，能补充人体元气，改善因元气不足引发的乏力、气短、自汗等症状。中医常用于治疗气虚欲脱、脉微欲绝等危重症候，可单用或与其他药物配伍。
2、生津止渴
该药材可通过补气生津缓解津伤口渴症状，对于热病伤津导致的烦渴、消渴症等病症具有调理作用，常与麦冬、五味子等养阴生津药物配合使用。
3、安神益智
人参中含有人参皂苷等活性成分，能调节中枢神经系统功能，对心气不足引起的心悸怔忡、失眠多梦等症状有改善作用，有助于提升睡眠质量和记忆力。
4、补脾益肺
其补益作用可增强脾胃运化功能，改善食欲不振、腹胀便溏等脾虚症状。同时能补益肺气，缓解肺虚喘咳、气短无力等呼吸系统不适。
5、调节免疫
现代药理学研究表明，人参多糖等成分能促进免疫细胞活性，增强机体抗病能力，帮助提高身体对病原体的防御功能，但需注意适量使用。
使用人参时需注意体质辨识，实证、热证及湿热内盛者不宜服用。服用期间避免与藜芦、五灵脂等药物同用，孕妇及儿童等特殊人群应严格遵医嘱。长期大量使用可能出现失眠、血压升高等不良反应，建议在中医师指导下进行辨证施治。