苹果放了三个月是否还能吃，需要根据具体情况判断。若苹果储存环境适宜且未出现变质现象，一般可以食用；若储存条件不佳或存在腐败迹象，则不建议食用。具体能否食用需结合苹果的外观、气味及保存环境综合判断。
苹果属于呼吸跃变型水果，在低温、湿度适宜的环境中能保存较长时间。部分晚熟品种如红富士在冷库中可储存数月。若苹果放置在冰箱冷藏或阴凉通风处，表皮无皱缩、果肉未软烂、无霉斑或异味，通常仍可食用。但若储存温度过高或湿度不当，即使外观完好，内部可能因微生物繁殖而变质。尤其是出现局部发黑、果肉变软流水、散发酒味或腐败味时，表明已发生霉变或发酵，此时食用可能引发腹痛、腹泻等消化道症状。
需特别注意苹果表面是否存在细微损伤。碰撞或虫蛀形成的微小伤口容易滋生霉菌，产生的展青霉素等毒素可能渗透至果肉内部，即使切除腐烂部分仍存在安全隐患。若苹果储存期间长期暴露在潮湿环境中，表皮可能出现灰绿色霉斑，这类情况同样存在风险。建议食用前仔细检查，轻按果肉确认质地是否紧实，切开后观察果核部位有无褐变现象。
日常保存苹果建议用保鲜袋密封后冷藏，避免与其他成熟水果混放。对于储存时间超过三个月的苹果，若无法确认储存条件或发现任何异常表现，出于安全考虑不建议继续食用。合理储存的水果才能最大限度保留营养价值和食用安全性。