天麻、黄芪、当归炖鸡作为药膳，通常具有平肝熄风、补气健脾、养血活血、增强体质以及缓解头晕头痛等功效。其作用源于中药材与鸡肉的营养结合，适合气血不足或体质虚弱者适量食用。
1.平肝熄风
天麻性平，归肝经，中医认为其能平息肝风、缓解眩晕。与鸡肉搭配后，适合肝阳上亢引起的头痛、头晕人群辅助调理，但不替代药物治疗。
2.补气健脾
黄芪味甘，可补益脾肺之气，促进脾胃运化功能。搭配鸡肉的优质蛋白，有助于改善疲劳、食欲不振等气虚症状，适合术后或体虚者调养。
3.养血活血
当归既能补血又能活血，中医常用其调理血虚萎黄、月经不调。与鸡肉同炖可促进气血生成，缓解面色苍白、手脚冰凉等血虚表现。
4.增强体质
鸡肉富含蛋白质和氨基酸，配合黄芪的免疫调节作用，可提升机体抗病能力。适量食用有助于改善亚健康状态，但需长期坚持才能显现效果。
5.缓解头晕头痛
天麻中的天麻素能调节脑血管功能，当归改善局部血液循环，两者协同可减轻因血虚或肝风引起的头部不适，但急性发作时仍需及时就医。
此药膳需根据个人体质调整食用频率，阴虚火旺或湿热内盛者不宜过量。若存在高血压、贫血等疾病，建议先咨询中医师，避免盲目进补延误病情。日常食用时注意控制盐分，避免加重肾脏负担。