土蜂蜜作为天然食品，通常具有润肺止咳、促进消化、补充能量、抗氧化以及促进伤口愈合等功效和作用。其营养价值丰富，适量食用对健康有一定益处。
1.润肺止咳
土蜂蜜质地黏稠，能够覆盖咽喉黏膜，减少局部刺激，从而缓解干咳或咽喉不适。研究表明，其含有的天然糖分和活性成分可能对呼吸道炎症有辅助舒缓效果。
2.促进消化
土蜂蜜中的酶类物质有助于分解食物中的蛋白质和脂肪，促进胃肠道消化吸收。其含有的有机酸还能调节胃酸分泌，改善腹胀、食欲不振等消化不良症状。
3.补充能量
土蜂蜜富含葡萄糖和果糖，这两种单糖可直接被人体吸收利用，快速补充体力消耗。运动后或低血糖时适量食用，能帮助恢复身体机能。
4.抗氧化
土蜂蜜含有多酚类化合物，这些成分具有清除自由基的作用，可减缓细胞氧化损伤。长期适量摄入可能对延缓衰老、增强免疫力有一定帮助。
5.促进伤口愈合
土蜂蜜的黏稠质地可形成保护层，防止伤口感染。其含有的过氧化氢等抑菌成分能抑制细菌生长，同时高渗环境有利于创面组织液吸收，加速修复过程。
需注意土蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，婴幼儿消化系统未发育完全应避免食用。日常建议选择正规渠道产品，成年人每日摄入量不宜超过50克。若出现过敏反应或肠胃不适，应及时停止食用并就医。