佛手参作为中药材，一般具有补气养阴、润肺止咳、健脾益胃、安神益智以及增强免疫力等功效和作用。
1、补气养阴
佛手参味甘性平，归肺、脾经，能够改善气阴两虚引起的疲倦乏力、少气懒言、口干咽燥等症状。其药性平和，既能补气又能滋阴，适合长期调理体质虚弱的人群。
2、润肺止咳
该药材含有皂苷类成分，能缓解肺燥或肺阴不足引发的干咳无痰、痰少黏稠等症状，常与麦冬、百合配伍使用，通过滋养肺阴达到止咳效果。
3、健脾益胃
佛手参可促进消化液分泌，改善脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀便溏。其甘味能和中缓急，对胃肠功能紊乱有调理作用，常与白术、茯苓同用。
4、安神益智
通过调节中枢神经系统，能缓解心慌失眠、健忘多梦等神经衰弱症状。其活性成分有助于改善脑部血氧供应，提升记忆力和专注力。
5、增强免疫力
现代研究表明，佛手参多糖成分可激活巨噬细胞功能，提高淋巴细胞转化率，增强机体抗病能力，适合免疫力低下者调理。
使用佛手参需注意，湿热体质或外感发热者不宜服用。建议在中医师指导下合理配伍使用，避免与藜芦等中药同用。日常可取6-10克煎服，或与肉类炖煮作药膳，连续服用不宜超过2周，若出现上火症状需停用。