桂圆红枣汤作为传统养生饮品，一般具有补血养颜、安神助眠、健脾养胃、增强免疫、缓解疲劳等功效和作用。其成分中的多种营养素可为人体提供一定的健康支持。
1、补血养颜
桂圆和红枣均含有铁元素及维生素B族成分，适量食用有助于促进血红蛋白生成，改善因缺铁引起的面色苍白、乏力等表现，从而达到辅助补血的效果。同时其抗氧化成分可能减缓皮肤老化，使气色红润。
2、安神助眠
桂圆含有多种氨基酸和微量元素，红枣中含有的环磷酸腺苷等物质，可能调节神经递质水平，缓解焦虑情绪。两者搭配熬煮后，温热饮用有助于改善睡眠质量。
3、健脾养胃
红枣中的膳食纤维能温和刺激胃肠蠕动，桂圆肉所含的葡萄糖和有机酸可促进消化液分泌。对于脾胃虚弱引起的食欲不振，适量饮用此汤可辅助改善消化不良症状。
4、增强免疫
两者富含维生素C和多酚类物质，具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，增强吞噬细胞活性。长期适量饮用可能辅助提升机体抗病能力。
5、缓解疲劳
桂圆红枣汤中的碳水化合物和矿物质成分能快速补充能量，调节电解质平衡。体力消耗较大时饮用，可缓解肌肉疲劳和四肢无力感。
需注意桂圆红枣汤含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量。体质燥热者过量饮用可能引起上火，出现口干舌燥等症状。若饮用后出现腹胀等不适，建议暂停食用并及时咨询医师。日常养生需注意饮食均衡，不宜单纯依赖药膳调理。