长期不吃晚饭可能引发低血糖、营养不良、消化系统疾病等问题，还可能代谢功能异常。这些危害与身体长时间缺乏能量和营养摄入有关，需通过调整饮食习惯来预防。
1.低血糖
长时间未进食可能导致血糖水平下降，引发头晕、乏力、心慌等症状。尤其对于糖尿病患者或血糖调节能力较弱的人群，长期不吃晚饭可能加重低血糖风险，严重时甚至出现意识模糊。
2.营养不良
晚餐是一日三餐中补充营养的重要时段。长期不吃晚饭易导致蛋白质、维生素、矿物质等摄入不足，可能引发贫血、免疫力下降、肌肉流失等问题，女性还可能出现月经紊乱。
3.消化系统疾病
胃酸在空腹状态下持续分泌，长期不吃晚饭可能刺激胃黏膜，诱发胃炎、胃溃疡等疾病。部分人群夜间过度饥饿后暴饮暴食，还会增加胰腺炎、胆囊炎等急性发作风险。
4.代谢功能异常
长期处于能量不足状态可能使身体启动“节能模式”，基础代谢率逐渐降低，反而增加后续体重反弹概率。部分人群可能出现内分泌失调，如甲状腺功能异常。
建议保持规律的三餐习惯，晚餐可适当减少高热量食物，但需保证蛋白质、膳食纤维等营养摄入。若因特殊原因无法正常进食，可在医生或营养师指导下调整饮食方案，避免自行采取极端节食方式。