黑虎虾作为常见的水产品，适量食用通常不会对人体造成明显危害，但对于部分人群可能存在过敏、重金属蓄积等潜在风险。以下是常见的潜在危害及相关注意事项：
1、过敏反应
黑虎虾含有丰富的蛋白质，部分人群可能对其中的异种蛋白过敏。过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹、嘴唇肿胀等症状，严重时可能引发喉头水肿、呼吸困难等过敏性休克表现。既往有海鲜过敏史者应避免食用。
2、重金属蓄积
黑虎虾若生长在受污染水域，可能通过食物链富集汞、镉等重金属。长期大量食用此类虾可能导致重金属在体内蓄积，增加肝肾负担，甚至造成慢性中毒风险。建议选择正规养殖来源的虾类，并控制摄入量。
食用黑虎虾前应确保充分加热以杀灭可能的寄生虫或细菌，避免生食或半生食用。日常建议通过正规渠道购买新鲜虾类，过敏体质者及慢性病患者需根据自身情况调整饮食。若食用后出现严重不适，应及时就医并进行抗过敏或对症治疗。