荞麦茶作为常见的养生饮品，一般具有抗氧化、辅助调节血糖、促进消化、改善血液循环以及帮助控制体重等功效和作用。
1、抗氧化
荞麦茶中含有丰富的黄酮类化合物，如芦丁等成分，能够帮助清除体内自由基，减少氧化应激反应对细胞的损伤，从而发挥抗氧化作用。
2、辅助调节血糖
荞麦茶中的膳食纤维和D-手性肌醇等物质可能影响糖代谢过程，有助于延缓餐后血糖上升速度，但无法替代降糖药物，糖尿病患者饮用前需咨询医生。
3、促进消化
茶中含有的水溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助软化粪便，改善消化不良引起的腹胀等症状，适合饭后适量饮用。
4、改善血液循环
芦丁成分具有维持血管弹性的作用，适量饮用可能辅助改善微循环，但高血压等心血管疾病患者仍需规范治疗。
5、帮助控制体重
荞麦茶本身热量较低，且富含的膳食纤维可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，结合运动对体重管理有一定辅助效果。
饮用荞麦茶时需注意控制浓度和饮用量，避免空腹大量饮用。对于存在慢性疾病或特殊体质的人群，建议先咨询专业医师意见。日常养生应保持饮食均衡，不可依赖单一饮品达到治疗效果。