深海鱼油作为常见的膳食补充剂，一般具有辅助调节血脂、减轻炎症反应、改善认知功能、维护心血管健康以及促进视网膜发育等功效和作用。其主要活性成分包括二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，能够通过多种机制作用于人体。
1、辅助调节血脂
深海鱼油中的EPA和DHA可通过抑制肝脏中甘油三酯的合成，促进脂蛋白代谢，从而降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平。研究显示，每日摄入1-4克鱼油可使甘油三酯降低25%-30%。
2、减轻炎症反应
Omega-3脂肪酸能竞争性抑制花生四烯酸代谢，减少促炎性前列腺素和白三烯的生成。临床试验证实，规律补充鱼油可使类风湿关节炎患者的关节肿胀指数降低约30%。
3、改善认知功能
DHA约占大脑灰质脂肪酸的15%，可通过维持神经细胞膜流动性、促进神经突触形成等机制改善认知。老年人群持续补充12个月后，简易智力状态检查量表评分可提高1.5-2分。
4、维护心血管健康
EPA具有抑制血小板聚集、改善血管内皮功能的作用。流行病学数据显示，每周摄入2次深海鱼类可使冠心病发病风险降低17%。其机制涉及调节血压、改善动脉顺应性等多个方面。
5、促进视网膜发育
DHA在视网膜光感受器细胞膜中占比达50%，对视觉信号传导至关重要。孕妇适量补充可提升胎儿视网膜DHA含量约20%，有助于视觉功能发育。
建议在医生指导下合理补充深海鱼油，每日摄入量不宜超过3克。注意选择有IFOS认证的产品，避免与抗凝药物同服。日常可配合地中海饮食模式，保持每周2-3次深海鱼类摄入。对于接受手术或存在出血倾向者，需提前1-2周停用。长期大剂量服用可能引起胃肠不适，建议随餐服用减轻不良反应。