孕妇在饮食上需特别注意，一般应避免食用生肉、生鱼、酒精、高汞鱼类、未消毒乳制品等，以免影响自身及胎儿健康。饮食不当可能增加妊娠风险，需结合具体情况调整。
孕妇的饮食禁忌主要与食品安全、营养成分及潜在风险有关。生肉和生鱼可能含有李斯特菌、沙门氏菌等致病微生物，易引发感染甚至导致流产。酒精会通过胎盘直接影响胎儿发育，可能造成胎儿酒精综合征。旗鱼、金枪鱼等高汞鱼类中的重金属会损害胎儿神经系统发育。未经巴氏杀菌的乳制品或奶酪可能携带病原体，增加李斯特菌感染风险。此外，过量咖啡因摄入可能影响胎盘血流量，每日摄入量建议控制在200毫克以内。
孕期饮食需以煮熟食物、灭菌乳制品、低汞海鲜为主，避免食用含防腐剂或添加剂的加工食品。若出现腹泻、呕吐等不适症状应及时就医。具体饮食安排建议在产科医生或营养师指导下制定，定期产检有助于监测胎儿发育情况。