刺梨一般不适合过敏体质者、脾胃虚寒者、胃酸过多或消化性溃疡患者以及糖尿病患者食用。是否能够食用刺梨需结合个人体质及健康状况综合判断，必要时可咨询医生意见。
刺梨性质偏寒凉，且含有较多有机酸和糖分。过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛等过敏反应，严重时可能引发呼吸困难。脾胃虚寒者消化功能较弱，食用寒凉食物可能加重腹痛、腹泻、食欲减退等症状。胃酸过多或患有消化性溃疡的人群，刺梨中的酸性成分可能刺激胃黏膜，导致反酸、胃痛或溃疡加重。
糖尿病患者需要严格控制糖分摄入，而刺梨含糖量较高，过量食用可能导致血糖波动。此外，处于经期的女性或孕妇等特殊人群，也应谨慎食用刺梨，以免引发不适。
建议上述人群在日常饮食中尽量避免食用刺梨。若因特殊原因需要尝试，可先少量食用并观察身体反应，出现异常症状应立即停止并及时就医。日常饮食需根据个人体质合理选择，必要时可寻求专业营养师指导。