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吃什么食物增强免疫力

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

增强免疫力通常可以吃高蛋白食物、富含维生素的食物以及富含矿物质的食物,同时需配合均衡膳食结构。必要时也可在医生指导下使用药物进行调理,但需避免自行用药。

1、高蛋白食物

蛋白质是构成免疫细胞和抗体的重要成分,适当摄入优质蛋白有助于维持免疫系统正常功能。日常可适量食用鸡蛋、牛奶、鱼类、瘦肉、豆制品等,这类食物含有丰富且易吸收的动物性或植物性蛋白,能为机体提供必需氨基酸。

2、富含维生素的食物

维生素C可促进抗体形成,维生素A能维持皮肤和黏膜屏障的完整性。建议多摄入猕猴桃、橙子、胡萝卜、菠菜等新鲜果蔬。维生素E则多存在于坚果类食物中,如核桃、杏仁等,其抗氧化作用有助于减轻自由基对免疫细胞的损伤。

3、富含矿物质的食物

锌、硒等微量元素对免疫细胞的活性和分化有重要作用。牡蛎、贝类、动物肝脏等富含锌元素,巴西坚果、海产品等含有较多硒元素。适量补充这类食物可辅助提升机体抗病能力。

日常需注意饮食多样化,避免偏食挑食。建议每天摄入12种以上食物,每周达到25种以上,保证营养全面。同时保持规律作息、适度运动及良好心态,有助于综合提高免疫力。若长期存在易感冒、乏力等免疫力低下表现,应及时就医排查潜在疾病。

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