牛奶及乳制品、豆制品、绿叶蔬菜等食物通常有助于补钙,日常可根据需求适量摄入。
1、牛奶及乳制品
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是补钙的优质来源。每100毫升牛奶约含100毫克钙,且含有乳糖和维生素D,能促进钙的吸收。建议成年人每日饮用300毫升牛奶,乳糖不耐受者可选择低乳糖或无乳糖产品。
2、豆制品
豆腐、豆浆、豆干等豆制品含有丰富钙质,尤其是石膏豆腐(北豆腐)含钙量更高。例如100克北豆腐含钙约138毫克,制作过程中添加的凝固剂能增加钙含量。豆制品还富含植物蛋白,适合素食者作为钙的补充来源。
3、绿叶蔬菜
荠菜、苋菜、油菜等深绿色蔬菜钙含量较高,如每100克荠菜含钙294毫克。但部分蔬菜含草酸,可能影响钙吸收,建议焯水后食用。这类蔬菜同时富含维生素K,有助于钙在骨骼沉积。
日常补钙需注意膳食均衡,同时适当晒太阳促进皮肤合成维生素D以增强钙吸收。若存在明显缺钙症状或特殊生理需求,可在医生指导下使用钙剂补充。