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猕猴桃的功效与作用

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

猕猴桃作为常见水果,一般具有促进消化、补充营养、抗氧化、改善视力、辅助增强免疫力等功效和作用。其富含多种维生素、矿物质及膳食纤维,适量食用对健康有益。

1、促进消化

猕猴桃含有丰富的膳食纤维和天然蛋白酶,能刺激肠道蠕动,加速食物分解和吸收,有助于缓解便秘、腹胀等消化不良症状。其蛋白酶还能辅助分解蛋白质,减轻胃肠负担。

2、补充营养

猕猴桃含有较高的维生素C、维生素E、钾、镁等营养素。一个中等大小的猕猴桃可满足成人每日维生素C需求的70%以上,对维持电解质平衡和神经系统功能有积极作用。

3、抗氧化

猕猴桃中的维生素C、多酚类物质具有较强的抗氧化能力,可清除体内自由基,延缓细胞氧化损伤。研究发现,长期食用猕猴桃有助于降低氧化应激相关疾病的风险。

4、改善视力

猕猴桃含有叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素,这些成分能在视网膜黄斑区积累,过滤有害蓝光,减缓年龄相关性黄斑变性发展,对视网膜健康有保护作用。

5、辅助增强免疫力

高含量的维生素C能促进白细胞功能,增强机体对病原体的防御能力。猕猴桃中的抗氧化成分还可调节免疫反应,但需注意其作为食物的辅助作用,不能替代药物治疗。

猕猴桃虽营养丰富,但不宜过量食用,以免引起腹泻或口腔黏膜刺激。肾病患者需注意其较高的钾含量,过敏体质者可能出现口唇发麻等过敏反应。建议日常食用时选择成熟果实,搭配均衡饮食更有利于营养吸收。

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