菠萝蜜作为热带水果，其功效与作用主要从营养学角度分析，一般具有补充营养、促进消化、改善便秘、增强免疫力、抗氧化等作用。适量食用可为人体提供多种有益成分。
1、补充营养
菠萝蜜富含碳水化合物、B族维生素、维生素C及钾、镁等矿物质。其中每100克果肉含约25克碳水化合物，能快速为身体供能；维生素C含量约为9毫克，有助于维持皮肤和黏膜健康。
2、促进消化
菠萝蜜含有约1.5克/100克的膳食纤维，可刺激肠道蠕动。其含有的天然蛋白酶能分解蛋白质，帮助分解肉类等食物，但该酶在胃酸环境中活性会减弱，直接促消化作用有限。
3、改善便秘
果肉中的纤维素可吸收水分膨胀，使粪便软化。所含的果胶成分能促进肠道有益菌增殖，调节肠道菌群平衡，从而改善排便不畅的情况，但仅能作为膳食辅助手段。
4、增强免疫力
富含的维生素C参与白细胞功能，每100克提供人体每日所需维生素C的10%左右。所含的铜元素是多种抗氧化酶的组成部分，对维持免疫系统正常运作有积极作用。
5、抗氧化
含有类黄酮、酚酸等植物化学物质，能清除自由基。研究表明其提取物具有抑制脂质过氧化的作用，但直接食用时的抗氧化效果较提取物弱，需长期摄入才可能显现。
菠萝蜜含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量。部分人群可能对菠萝蜜过敏，食用后出现口唇发麻等反应时应立即停止进食。日常食用建议每次不超过200克，避免空腹大量食用，以防引发胃部不适。