青萝卜作为常见蔬菜，通常具有促进消化、补充营养、辅助控制体重、润肺止咳以及抗氧化等功效和作用。适量食用可为身体带来多种益处，但需注意合理搭配饮食。
1、促进消化
青萝卜含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，加快食物残渣排出，有助于改善消化不良或便秘等问题。其含有的天然消化酶还可帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。
2、补充营养
青萝卜富含维生素C、钾、钙等营养成分，其中每100克青萝卜的维生素C含量可达20-30mg。适量食用可为人体补充每日所需的部分微量元素，辅助维持正常生理功能。
3、辅助控制体重
青萝卜含水量超过90%，热量较低，每100克仅含约30千卡。作为高纤维、低热量的食物，适量食用可增加饱腹感，对控制热量摄入有一定辅助作用。
4、润肺止咳
从中医角度而言，青萝卜性凉味辛，具有清热生津、化痰止咳的功效。对于肺热引起的咳嗽、痰多等症状，适当食用青萝卜可起到辅助缓解作用。
5、抗氧化
青萝卜中含有的维生素C、花青素等成分具有抗氧化特性，能帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期适量摄入对增强机体抗氧化能力有积极意义。
青萝卜作为健康膳食的组成部分，建议采用凉拌、清炒等方式食用以保留更多营养。但需注意脾胃虚寒者不宜过量食用，出现严重咳嗽或消化系统疾病时应及时就医，避免单纯依赖食物治疗。