养肝护肝通常可以吃富含维生素的蔬菜、优质蛋白类食物以及护肝药物等，但药物需在医生指导下使用。日常饮食调整有助于减轻肝脏负担，而药物干预需根据具体病情遵医嘱进行。
1、富含维生素的蔬菜
菠菜、西兰花、胡萝卜等绿叶蔬菜和黄色蔬菜含有维生素C、维生素E及β-胡萝卜素，可帮助清除自由基，增强肝脏解毒功能。其中叶绿素能促进胆汁分泌，辅助代谢脂肪。建议每日摄入300-500g新鲜蔬菜，以水煮或清炒方式保留营养成分。
2、优质蛋白类食物
鸡蛋、鱼肉、豆制品等富含必需氨基酸，能促进肝细胞修复和再生。例如大豆中的卵磷脂可降低胆固醇沉积，三文鱼含有的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。建议选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式，每日蛋白质摄入量按1-1.2g/kg体重计算。
3、护肝药物
水飞蓟素胶囊、复方甘草酸苷片、五酯软胶囊等药物具有抗氧化、抗纤维化作用，适用于药物性肝损伤或慢性肝炎患者。水飞蓟宾可稳定肝细胞膜，双环醇能改善肝功能指标。需注意这些药物需经临床评估后使用，不可自行服用。
日常应避免摄入霉变食物、酒精及高糖高脂饮食，保持规律作息。建议每年进行肝功能检查和肝脏超声筛查，对于已有脂肪肝、肝炎等基础疾病者，应及时到消化内科或肝病科就诊，在医生指导下制定个体化护肝方案。