菊花茶作为传统的中药茶饮，一般具有疏散风热、平肝明目、清热解毒、抗氧化以及缓解眼疲劳等功效和作用。
1、疏散风热
菊花性微寒，归肺、肝经，对于风热感冒引起的头痛眩晕、咽喉肿痛等症状，饮用菊花茶可辅助疏散风热。其含有的挥发油成分能促进发汗解表，但需注意风寒感冒者不宜使用。
2、平肝明目
中医认为肝开窍于目，菊花能清肝火、平肝阳。对于肝阳上亢引起的头晕目眩，或肝火上炎导致的目赤肿痛、视物昏花，适量饮用菊花茶可帮助缓解症状。现代研究也发现其含有的菊苷成分对眼部血管有调节作用。
3、清热解毒
菊花具有清解热毒的功效，对于热毒壅盛引起的疮痈肿毒、口腔溃疡等情况，饮用菊花茶可辅助清热解毒。其煎剂在体外试验中显示对金黄色葡萄球菌等病原菌有抑制作用。
4、抗氧化
菊花中含有的黄酮类化合物、维生素C等成分具有清除自由基的作用。研究表明，菊花提取物能显著提高实验动物的抗氧化酶活性，延缓细胞氧化损伤，但具体效果因人而异。
5、缓解眼疲劳
菊花茶蒸汽熏眼可增加眼周湿润度，结合其中含有的氨基酸和维生素A样物质，能暂时缓解长时间用眼导致的干涩、疲劳感。但需注意这只是辅助手段，不能替代医学治疗。
菊花茶性质偏寒，建议每日饮用不宜超过500毫升。脾胃虚寒者饮用后可能出现腹泻，虚寒体质人群应慎用。如果出现明显不适症状或需要治疗疾病，应及时到正规医疗机构就诊，避免延误病情。