萎缩性胃炎患者通常适合吃香蕉、苹果、木瓜等性质温和的水果，但需适量食用。这类水果对胃黏膜刺激性较小，且含有一定营养成分，有助于辅助改善消化功能。
1、香蕉
香蕉质地柔软且富含果胶，能在胃黏膜表面形成保护层，减少胃酸对胃壁的刺激。其天然的抗酸成分有助于缓解胃部灼热感，同时含有的钾元素可调节电解质平衡。但需选择成熟度高的香蕉，避免未成熟香蕉中的鞣酸加重胃部不适。
2、苹果
煮熟的苹果或苹果泥更易消化，所含的膳食纤维和果胶能促进胃肠蠕动，帮助调节肠道菌群平衡。苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用，但应避免空腹食用生苹果，以免果酸刺激胃酸分泌增多。
3、木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶可帮助分解蛋白质，减轻胃部消化负担。建议选择熟透的木瓜少量食用，避免未成熟木瓜中过量乳胶成分对胃部产生刺激。需注意将木瓜去籽并挖取果肉中心部分食用。
日常饮食中可将水果蒸煮或打成果泥，避免直接食用过凉、过酸或质地坚硬的水果如柠檬、山楂、菠萝等。若出现胃痛加重或反酸等症状，应及时就诊消化科，在医生指导下调整饮食方案并配合药物治疗。