铁皮石斛调理肠胃功能在中医理论中具有一定科学依据，但具体效果因人而异。从中医角度来看，铁皮石斛归胃经，可能通过滋阴生津、清热养胃等作用辅助改善胃肠功能；现代研究也发现其多糖成分可能促进消化液分泌。但需注意，其作用范围主要针对胃阴虚引起的功能性胃肠问题。
铁皮石斛的滋阴作用有助于缓解胃阴不足导致的食欲不振、口干舌燥等症状。对于慢性胃炎、胃溃疡等器质性疾病，单独使用可能无法达到治疗效果。现代药理学研究表明，铁皮石斛中的活性成分可能通过抗氧化机制保护胃黏膜，但其具体作用机制仍需更多临床数据支持。
使用铁皮石斛调理肠胃时，建议先经中医师辨证。若存在反酸、胃痛等症状持续不缓解，应及时进行胃镜检查。日常可搭配麦冬、玉竹等养阴药材使用，但不可替代奥美拉唑、铝碳酸镁等正规胃病治疗药物。